Serrano – oder Parmaschinken
16 Monate gereift                                 100 Gramm    3,50 €

 Südtiroler Schinkenspeck
mild geräuchert
mit natürlichen Kräutern                   100 Gramm      2,40 €

 Baskerieu, Pyrenäenkäse
Schnittkäse, 50% Fett i. Tr.
aus 100% Schafsmilch
mittel würzig,                                       100 Gramm    2,40 €

 Flor di Capra, Italien
Flor di Capra ist ein halbgereifter Ziegenkäse
mit einem aromatischen Geschmack
und einer Reifezeit von 90 Tagen.
Er ist die ideale Ergänzung für jede Mahlzeit.
Enthält mindestens 30 % Fett.

                                                             100 Gramm    2,60 €

Tomme au Marc du Jura
Dieser Bergkäse Tomme au Marc du Jura „Affinage d’Excellence“
aus unbehandelter Vollmilch wird traditionell im Kupferkessel zubereitet.
Es ist ein traditioneller und authentischer Käse aus der Region,
der während mindestens 4 Monaten auf Tannenbrettern veredelt wird.
Während dieser Zeit wird er regelmäßig mit einer Lösung aus Marc du Jura
abgewaschen,was ihm einen so besonderen, fruchtigen Geschmack,
die braunfarbene Rinde sowie die zarte und weiche Konsistenz verleiht.

                                                            100 Gramm  2,50 €

Wein des Monats

 Yvon Mau ,Côte de Cascogne  VEGAN!!

Regiontypische Weißwein-Cuvée, die sich im Glas mit strohgelber Farbe und grünen Reflexen präsentiert.
Das aromatische Bukett wird von Zitrusfrüchten bestimmt;
im Mund harmonisch, mit ausbalancierter Säure und einem frischen Abgang versehen.
Ein schmackhafter Weißwein für jeden Tag, der gut gekühlt als Aperitif solo im Glas
wie auch als Begleiter zu leichten Fischgerichten und sommerlichen Salaten großen Trinkspaß bereitet.